乙肝不能吃什么东西

得了乙肝,患者的食欲就会有所下降,而乙肝患者在饮食上要多注意的,不能随便乱吃东西的,否则会影响病情的恢复。那么,你知道乙肝不能吃什么东西吗?一起来看看。

1、忌葵花子

葵花子中含有油脂很多,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。若食用过量,可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变。

2、忌糖

肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高,易患糖尿病。

3、忌甲鱼

肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。

4、忌烧烤食物

患者也不可以吃烧烤类的食物,据研究发现,吃烧烤类的肉类是特别容易形成癌症的,由于煤炭以及柴草在不完全燃烧的时候会产生大量的致癌物质,用高温烟火熏烤出来的食物特别容易受到污染,所以患者要少吃。

5、忌姜片

姜片的主要成分是挥发油、姜辣素、环氧树脂和木薯淀粉。霉变的姜片还带有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝脏转性、坏死,及其质间组织增生、发炎侵润,而使肝功能检查紊乱。