在自然界中,生长着数不清的各色各样的植物,其中有一些不起眼或不为人知的植物往往是防病治病的高手,只要我们科学地加以使用,不仅能保健养生,还能防治疾病。
甜叶菊:惟一不含糖分的“神草”
甜叶菊的神奇功效
经过深入研究发现,甜叶菊虽然不含糖分,但用它提取出的糖甙的甜度却能达到糖的300倍,于是将其命名为甜叶菊。
甜叶菊是理想的甜味剂,具有热量低、不含蔗糖的特点,对肥胖者和糖尿病人尤为适宜。中医认为,甜叶菊性甘、寒,入肺、胃两经,具有生津止渴、利尿降压的功效。现代药理研究表明,其叶子中含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物、铁等多种营养成分。长期用甜叶菊泡水喝,对糖尿病人、高血压患者有效。此外,还具有促进身体新陈代谢和强身健体的功效。
采之有方
如果有条件的话,想既省钱又能喝上纯口味的天然甜叶菊,最好的方法就是自己种植,种子可到销售奇异花草种子的农贸门市购买。甜叶菊一般在8~10月采收,采收时应根据天气情况安排采收量,研究发现,当植株出现花蕾时,往往是叶片含菊糖甙量最高的时候,此时要及时采收,收割时应从离地面20厘米处割断,在晾晒叶子时要注意,晾晒的地面温度不要太高,否则容易造成黑叶。晒干的叶子最好用塑料薄膜桶保存,以防止回潮霉变。对于购买的成品甜叶菊在使用之前别疏忽了洗茶这一环节,因甜叶菊甜茶是农户粗加工而成,在加工过程中难免会附带一些灰尘,所以在冲泡前最好用开水冲洗一遍,程序和泡普通茶叶洗茶相似。
食之有道
降低“三高”:取甜叶菊3~9克,用95℃以上的水冲泡,可反复冲泡2~3次。“三高”患者,代茶频饮即可;正在服药者,建议先用甜叶菊配合药物治疗一段时间后,待血糖、血压、血脂稳定了,再逐步减少用药直至停止用药;糖尿病患者一般在饮用后10天左右会感到尿减少、睡眠好、精神好、腿脚有力等,20天后血糖一般能够明显下降,如果糖尿病患者在饮用时对其甜度不适应,可以适当加点山楂片、菊花、玉米须、枸杞子或西洋参片,但切记不要与普通茶叶混合饮用。
普通保健:一般人为了保健,每次可取甜叶菊3~10克泡饮,或与绿茶、红茶、枸杞子、决明子、山楂片以及其他茶叶混合饮用。
霜桑叶:“药圣”眼中的“神仙叶”
霜桑叶功效多多
“霜叶红于二月花”是人人皆知的古诗名句,但霜后的桑叶是“药圣”李时珍眼中的“神仙叶”大家往往不一定知晓。
中医认为,桑叶性苦、甘、寒,入肺、肝两经,具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等多种功效。现代药理研究表明,桑叶中含有氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锰、钠等多种营养成分。经常饮用桑叶茶,有利于防治风热感冒、咽喉肿痛等症。此外,还有助于降血压、降血糖、降血脂、预防脑血栓、减肥等。专家建议,中老年人可以在霜降后采集一些经霜的桑叶,洗净阴干,收集在密封的玻璃瓶中,以用来食疗养生。
采之有方
初霜过后,桑叶逐渐开始老化干硬,待呈现黄绿色时即可采集。采回的桑叶用清水洗干净之后,放在晒席上晾晒干,然后入容器内,置干燥处备用。采集时以叶片完整,大而厚,色黄绿,质脆,无杂质者为佳。
注:未经霜的桑叶,服之可能引起呕恶等副作用。
食之有道
降低血糖:糖尿病患者每日可取霜桑叶10~20克泡茶饮用。
除寒止汗:身体盗汗者每日可取霜桑叶10克(焙干碾成末),空腹用温水调服。
咽喉红肿:取霜桑叶15~25克,水煎服。
祛痰利咽:平时可用霜桑叶配麦冬(按2∶1比例)泡茶饮用。
清肝明目:取霜桑叶适量,用开水冲泡代茶频饮。
生发护发:研究发现,经常用霜桑叶内服(霜桑叶10~20克,茯苓15克,开水冲泡代茶饮,每日1剂)外洗(霜桑叶20克,水煎洗头,每周2~3次),具有促进毛发生长的作用。
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