英甲足球运动员吃什么

　　一、英甲足球运动员吃什么

　　1、充足的碳水化合物运动中主要靠分解体内的糖来提供需要的能量,因此对于碳水化合物的补充是第一位的。做到这一点就是提高主食摄取量,包括米饭、面包、馒头、面条等。

　　2、提高膳食中蛋白质质量目前运动队膳食中蛋白质含量已经超过运动员的实际需要量,因此对于膳食中蛋白质的要求在于提高蛋白质的质量,而不是提高蛋白质数量。评价蛋白质质量的标准就是看摄入的蛋白质和人体蛋白质的氨基酸种类和数量接近程度。目前,乳清蛋白是和人体最为接近的膳食蛋白来源。乳清蛋白在蛋清中含量较高。另外,海鲜和鱼类中蛋白质质量高于家畜的肉质,家禽的肉中蛋白质质量也较高。

　　3、适量的脂肪能提供能量,提供脂溶性维 生素,也是构成人体结构的成分。但是目前运动员脂肪摄入量严重超过了运动员的需要量。因此主要是对于膳食中脂肪(也包括食用油)含量进行控制。

　　4、丰富的电解质和维生素因为英甲足球运动员训练和比赛的时间较长,对于电解质和维生素需求量都较大。因此膳食中应该提高电解质和维生素的含量。主要是提高蔬菜和水果的进食量,同时注意烹调方法,有条件可以生吃。

　　5、充足的水对于英甲足球运动员来讲,训练和比赛中丢失的大量的水除了在运动中通过运动饮料补充外,就是通过膳食补充。因此膳食中要含有一定量的水,可以提供天然果汁、蔬菜汁或者自配的饮料。

　　二、英甲运动员饮食应该注意什么

　　1、纠正“吃主食发胖”、“肉等于营养”的错误观念根据足球运动的特点,我们要求运动员对膳食要多样、全面和适量。坚持4多和3少的原则。其中4多就是主食、蔬菜、水果和奶制品(或豆制品)多;3少则是油脂、肉类和油炸食品少。

　　3、英甲运动员不同时期的饮食内容要不相同

　　对于运动员来说,在日常饮食中,平时训练与比赛当天的饮食是截然不同的。在比赛临近时,为避免兴奋剂检查和油腻食物带来的不良身体状态,通常会提前几天就禁止烧烤、油炸等油腻食物的供给,取而代之的是更加健康的碳水化合物和高蛋白饮食,而比赛当天,和之后的两天绝对禁止饮用咖啡、茶和包括碳酸饮料在内的所有合成饮料,更不允许触碰酒精类饮品。

　　4、少食多餐

　　少食多餐是为了减轻运动员的肠胃负担,为了适应高强度运动的要求,也是为了及时补充各种体内因运动而耗费的营养。如果少餐多食,会给肠胃增加负担,从而影响运动员的身心状态,对运动水平的发挥、运动成绩的提高及以后体能的恢复都是有害无益的。

　　5、注意酸碱平衡

　　饮食的酸碱搭配不仅与运动员的健康有着密切的关系,而且也直接影响到运动后体力的恢复。一般来说,白面、玉米等谷类食物,以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类,含磷、硫、氯等元素较多,在人体内被氧化后,会产生带阳离子的酸根,使体液出现酸性倾向。大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素,在人体内氧化后则生成带阴离子的碱性氧化物,会使体液出现碱性倾向。如果食酸性食物过多,就会使运动员的血液呈酸性,这不仅会增加体内钙、镁的消耗,易引起疲劳,而且还会使血液的黏滞度增高,对运动是极为不利的。因此运动员饮食要求酸碱相对平衡,酸碱食物要合理搭配。

　　6、忌食高脂肪的食物、忌食含纤维多的粗杂粮、忌食辛辣的食物。

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