四季养生汤食谱

四季养生汤食谱

1、四季养生汤食谱

1.1、四季养生汤——春

淮山中含有大量人体必需的蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物和钙、铁等有益元素,是名副其实的绿色保健食品之一。

1.2、四季养生汤——夏

冬瓜其味清淡爽口,实为清暑佳品,用它来煮四季养生汤是再好不过了,冬瓜除了煲汤外,还可炒、拌食用哦。常用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热,开胃进食。

1.3、四季养生汤——秋

菊花用它泡茶,气味芳香,可消暑、生润喉、津祛风、养目、解酒。菊花羹是将菊花与银耳、莲子同煮或蒸成羹食,再加入少许的冰糖,食用以后可去烦热、利五脏、治头晕目眩。

1.4、四季养生汤——冬

冬季进补应该顺其自然,注意养阳,以温补为主。冬季养生,应进食富含蛋白质、维生素和容易于消化的食物,可选粳米、玉米、籼米、黄豆、小麦、豌豆等谷豆类;韭菜、大蒜、香菜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉及鳝肉、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、菠萝、椰子、桂圆等水果。

2、四季养生吃什么

2.1、春天吃酸

春季多吃酸味的食物,如含维生素C的食物和含有机酸的水果,以及糖醋和酸辣类菜肴等。科学研究发现,这些酸味食物中含有某种物质,能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。

2.2、夏天吃苦

夏季天气炎热,而苦味的食物,如苦瓜、油麦菜等,具有清热降火的功效,适量摄取此类食物对身体有益。

2.3、秋天养肺

秋季气候干燥,天气转凉,是滋养肺气的好时机,可在饮食中适量加入辛辣食物,如姜、蒜等,既可提高免疫力,又可增强血液循环。

2.4、 冬天养肾

冬季天气寒冷,属水,主肾经,是滋养肾气的好时机,因此,此时应多吃一些口味重的黑色食物,如木耳、黑豆、芝麻等。

3、四季养生吃什么最好

3.1、红豆薏仁粉/粥

薏米红豆的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。

3.2、葛根木瓜魔芋粉/粥

食材:葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏仁5克、茯苓5克、芡实5克、枸杞2克。

做法:将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,依据个人口味加入红糖,即可食用。

四季养生小常识

1、春季

我们都知道春天四季之首是个万物复苏,绿色盎然的季节。春天刚到来的时候气温多变,时寒时暖很多人就随便把厚衣服脱掉了,都说春天阳气生发,应该要保卫体内的阳气,所以千万不要乱减衣服,对于爱美的女生也千万要注意,女性身体本就属阴。

2、夏季

根据自然界的变化,夏季一般晚睡早起,因为天长夜短的原因,白天最好午睡,来补充晚上的睡眠不足。喜欢晨练的人锻炼这个时候要选在清晨和傍晚出门最好,大中午太阳比较毒辣出门要注意防中暑。

3、秋季

比起夏天使人沉闷,秋天的天气就比较让人感到天高气爽了。和春季一样应该早睡早起了,这样的天气也适合锻炼。

4、冬季

到了非常寒冷的冬季,大家需要注意的就是要注意防寒保暖了,冬天天短夜长,因为冷的原因,我们都喜欢赖床,习惯早睡晚起,由于冬季阳盛阴衰,所以也要注意保护体内的阳气不外泄。

四季养生禁忌

中医认为,人体内脏与动物内脏“同气相求”,故有“以脏补脏”的说法,民间有用动物心脏治疗心脏病、用动物肾脏治疗肾脏病的验方,中医文献中也有类似记载。由于五脏与四季有对应关系,张仲景在《金匮要略》中对不同季节禁食动物内脏作了具体要求,谓“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾”。

其依据是春季属肝,春食肝则肝气旺,夏季属心,夏食心则心气旺,秋季属肺,秋食肺则肺气旺,冬季属肾,冬食深则肾气旺,上述情况均可造成内脏功能失去平衡而导致疾病发生。