夏至养生开胃菜

　　夏至是炎热的季节，食欲容易减退，因此选择一些清新爽口、开胃的菜肴对身体健康很重要。今天我们向大家介绍一道简单又美味的夏至养生开胃菜——清新海鲜沙拉。

　　材料：

　　150克虾仁

　　200克鱼丸

　　1个黄瓜

　　半个西红柿

　　适量的紫甘蓝或生菜

　　适量的柠檬汁

　　2勺橄榄油

　　盐和胡椒粉，按个人口味调整

　　做法：

　　1.将虾仁用盐水焯水至熟烂，然后捞出放入冷水中过凉备用。将鱼丸煮熟后切成片。

　　2.黄瓜和西红柿洗净切成小块，紫甘蓝或生菜撕成适当大小的碎片备用。

　　3.准备一个大碗，将虾仁、鱼丸、黄瓜、西红柿和紫甘蓝或生菜放入碗中。

　　4.在碗中加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉。根据个人口味调整调味料的用量。

　　5.用筷子或大勺轻轻拌匀，确保所有食材均匀沾上调味料。

　　6.将沙拉放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更加清凉爽口。

　　这道清新海鲜沙拉富含蛋白质和纤维，不仅能提供丰富的营养，还能增加食欲，帮助消化。夏至时节享用这道开胃菜肴，不仅可以解暑，还能满足您对美食的渴望。

　　请注意，以上只是一种推荐的夏至养生开胃菜，您可以根据自己的口味和喜好进行变化和调整。希望您喜欢这个菜谱，并在夏至期间享受到健康又美味的饮食乐趣。