秋季养生滋补美食的做法

　　随着秋季的到来，气温逐渐转凉，身体的代谢也开始变缓。为了保持身体的健康，我们需要适当地进补。在这里，我为大家介绍几道秋季养生滋补美食的做法。

　　秋季养生滋补美食的做法

　　一、桂圆红枣银耳汤

　　桂圆、红枣和银耳都是非常适合秋季食用的滋补食材。这道汤可以滋养肝脾，提高身体免疫力。

　　所需材料： 桂圆20克、红枣15克、银耳10克、冰糖适量、水适量

　　做法：

　　1)桂圆、红枣、银耳分别洗净，银耳泡发后去掉根部。

　　2)将桂圆、红枣、银耳放入锅中，加适量的水，放入适量的冰糖。

　　3)大火煮沸，小火煮30分钟。

　　二、黑木耳鸡蛋汤

　　黑木耳富含胶质和纤维素，具有清除肠道宿便的作用;而鸡蛋含有丰富的营养成分，可以起到滋补身体的作用。

　　所需材料： 黑木耳20克、鸡蛋2个、姜片2片、盐适量、水适量

　　做法：

　　1)黑木耳泡发，鸡蛋打散备用。

　　2)将黑木耳、姜片和适量的水放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟。

　　3)加入鸡蛋液，搅拌均匀，加适量的盐调味即可。

　　三、红枣糯米蒸排骨

　　材料：排骨500克、糯米150克、红枣15个、姜片适量、葱段适量、盐适量

　　做法：

　　1)将排骨洗净焯水后捞出备用;

　　2)将糯米洗净后浸泡30分钟备用;

　　3)红枣洗净去核，姜片切成薄片备用;

　　4)将捞出的排骨放入盆中，加入姜片、葱段、盐和适量清水，蒸煮30分钟;

　　5)将糯米放入蒸盘中，加入红枣，倒入排骨汤，搅拌均匀;

　　6)将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮40分钟即可。

　　四、枸杞鸽蛋瘦肉汤

　　材料：鸽蛋2个、瘦肉100克、枸杞适量、姜片适量、葱段适量、盐适量

　　做法：

　　1)将鸽蛋煮熟后去壳备用;

　　2)将瘦肉洗净切成薄片，枸杞洗净备用;

　　3)将姜片、葱段加入适量清水，煮沸后放入瘦肉片，煮至变色后捞出备用;

　　4)将煮好的瘦肉片放入清汤中，加入枸杞和盐，继续煮沸3分钟;

　　5)最后加入鸽蛋，煮沸2分钟即可。