扶衰仙凤酒

　　【配方】肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克，白酒2500毫升。

　　【制法】将鸡褪去毛，开肚去肠，清洗干净，切成数小块；将生姜切薄片；大枣去核。然后将鸡、姜、枣置于瓦锅内，将白酒全部倒入，用泥封固坛口。另用一大铁锅，倒入水，以能浸瓦坛一半为度。将药坛放入锅中，盖上锅盖。置火上，先用武火煮沸，后用文火煮约2小时，即取出药液，放凉水中拔出火毒，药酒即成，备用。

　　【功效】补虚，健身，益寿。

　　【主治】劳伤虚损、瘦弱无力、女子赤白带下等症。

　　【用法】口服：每次用时，将鸡、姜、枣和酒随意食之，每日早、晚各服1次。

　　【附记】引自《万病回春》。