开胃健脾，消食行水。
多食泥人心，久食令人心腹诸病。 患疮疖人不可食，甚发脓。
每百克可食部分含水分77克，蛋白质18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。
日常用法：煮食，100～250g。
为鲤科学动物翘嘴红鲌及红鳍鲌的肉。
主治痈疮肿毒，乳痈，痢疾，湿疹，外伤出血。
主治血崩，带下，肠风，泻痢，瘰疬。
主治风湿筋骨痛。
用于气虚乏力，食少便溏。
主治肺热咳嗽，跌打肿痛，疮疖肿毒。
主治风湿痹痛，经闭，症瘕，狂犬咬伤。
