润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒。
有痰湿者不宜服。 糖尿病人，对白砂糖不适的人禁食或少食。
为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。植物形态参见"甘蔗"条。
主治风湿性关节炎，风湿腰腿痛，咽喉炎，扁桃体炎，胃气痛。
主治喉闭。
主治牙痛，乳蛾，水泻腹痛，产后血气痛。
主治便秘，疮毒，食积腹胀，小儿疳积，跌打损伤。
主治崩漏，痔疮，痢疾，产后出血。
