调节肠胃功能 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。香蕉中含丰富水溶性纤维，搭配足够蔬菜并保证水分摄取，可增加粪便体积，刺激便意，通便效果好。其中果胶也可以调节肠胃的菌群生态，帮助有益菌生长和抑制有害菌生长，从而达到调节肠胃功能的效果。 抑制血压、解毒 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。香蕉也可帮助清理血管内的
| 中文名称 | 香蕉 | 拼音 | xiangjiao |
| 别名 | 蕉子、蕉果、芎蕉、甘蕉 | ||
| 性味 | 味甘，性寒。无毒。 | 归经 | 归肺、脾经。 |
| 禁忌 | 慢性肠炎、虚寒腹泻、胃溃疡及下痢者少食。 糖尿病患者少食。 中满有湿及脾虚气滞者不宜食用。 脾胃虚寒、肾功能不全者忌食。 没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动，加重便秘。 | ||
清热，润肠，润肺，解毒，通经，化痰，凉血，止渴，利尿；用于热病烦渴，便秘，痔血，血淋，肿毒，风热头痛，消渴欲饮，疮口不合等症。
慢性肠炎、虚寒腹泻、胃溃疡及下痢者少食。 糖尿病患者少食。 中满有湿及脾虚气滞者不宜食用。 脾胃虚寒、肾功能不全者忌食。 没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动，加重便秘。
香蕉因能解除忧郁而被誉为“快乐水果”。香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和维生素C，是很好的营养食品。香蕉味甘、性寒，具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓的食疗功效。
日常用量：适量食用。
1、心绞痛 组成：鲜香蕉花蕊262.5克 猪心1个 用法：加水共炖烂，分2～3次服。 2、头晕目眩 组成：鲜香蕉根37.5克 杜仲18.8克 用法：水煎，分2次服。 3、高血压 组成：香蕉茎75.0克 夏枯草18.8克 车前草18.8克 用法：水煎，分2次服。或香蕉茎75.0克，水煎服。 4、妇女白带，崩漏 组成：鲜香蕉根262.5克 猪瘦肉112.5克 用法：共炖烂，分2～3次服。 5、肺结核咳嗽 组成：鲜香蕉花75.0克 猪肺262.5克 用法：共炖烂，饮汤吃猪肺。 6、膀胱炎，尿道涩痛 组成：鲜香蕉根37.5～75.0克 田乌草37.5～75.0克 用法：水煎，分3次服。 7、轻度烫火伤 组成：香蕉叶75.0克 用法：烘干，研细粉。每次用量视受伤范围而定。若水疮未破者，调鸡蛋清敷；已破者，调麻油涂之。 8、喉咙肿痛 组成：香蕉2条（去皮）红骨大本水丁香37.5克 用法：先将水丁香加水煎，去渣，煎汤中加入香蕉，放进电锅内锅里，外锅放1杯水炖，饮汤，香蕉不要吃。 9、皮肤痒，搔之有红色疹点 组成：香蕉皮适量 用法：洗净，以外皮揉擦患部，每天2～3次。
为芭蕉科植物甘蕉的果实。
选购 购买时挑选坚实、饱满、颜色明黄而且没有任何损伤的个体。香蕉端头带绿是没有成熟的表现，皮上带有棕色的斑点则是刚刚成熟的标志，完全成熟的果实呈均匀的黄色。 如果立即食用，可购买果皮黄、有均匀黑斑的香蒸；若想存放几天，要购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉。 香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右。
