生菜

催眠、利尿 生菜中含有莴苣素，有催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；生菜含有的甘露醇等有效成分，有利尿及促进血液循环的作用；生菜还有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。 抑制病毒 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体细胞产生干扰素，从而产生抗病毒蛋白抑制病毒。 减肥，补充维生素 生菜含热量比大多数蔬菜都要低，并且含有大量水分，因此非常适合减肥的人食用。

中文名称	生菜	拼音	shengcai
别名	叶用莴苣
性味	味微甘，性凉。	归经	归胃、肠、肾经。
禁忌	生菜中的维生素C在高温下易流失，所以在烹柱时要尽量减少生菜的烹饪时间，以保留营养成分。 尿频、胃寒的人应少吃。