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酸奶

酸奶

提高免疫力 酸奶中的乳酸菌能将乳糖和蛋白质分解,可以产生增强免疫力的物质,能有效帮助人们提高抗病能力,酸奶中的营养成分也更易被人体吸收。 调节消化功能 酸奶中的乳酸能维持肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵,还能起到对肠道黏膜的刺激作用,促进肠道蠕动,有效清洁肠胃,防止便秘。

中文名称 酸奶 拼音 suannai
别名 酸牛奶
性味 味酸甘,性平。 归经 -
禁忌 肠道疾病者不适合喝酸奶。 酸奶不能加热喝,加热会导致大量活性乳酸菌被杀死,营养功能会降低。 酸奶不宜空腹饮用,对牛奶过敏的人也不能饮用酸奶。

酸奶功效

补虚开胃、生津止渴、润肠通便。

酸奶禁忌

肠道疾病者不适合喝酸奶。 酸奶不能加热喝,加热会导致大量活性乳酸菌被杀死,营养功能会降低。 酸奶不宜空腹饮用,对牛奶过敏的人也不能饮用酸奶。

酸奶药理研究

酸奶营养丰富,专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养食品”,与新鲜牛奶相比,酸奶不仅具有新鲜牛奶的全部营养成分,而且更容易消化吸收。

酸奶选购保存

选购 优质的酸奶会形成好的结块,搅拌后会变软变稀;若无结块说明经过高压均质加工,细菌活性会受到影响。