主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡。 降血脂，降胆固醇 茄子皮内含有丰富的维生素P，维生素P是生物类黄酮，有显著的降低血脂和胆固醇的功能，还可使毛细血管保持弹性和正常状态的生理功能，有防血管破裂的作用；还能改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。茄子中还含有大量的皂草苷，也能降低血液中的胆固醇。 增强记忆 茄子含有维生素B1，具有增强大脑和神经系统功能的作用，可增强记忆，减缓脑
| 中文名称 | 茄子 | 拼音 | qiezi |
| 别名 | 落苏、昆仑瓜、紫茄、酪酥、矮瓜、吊菜子 | ||
| 性味 | 味甘，性凉。 | 归经 | 归胃、脾、大肠经。 |
| 禁忌 | 孕妇、胃寒、眼疾患者避免多食。 老茄子，特别是秋后的老茄子，含有茄碱，不宜过多食用。 | ||
清热，活血，止痛，消肿。
孕妇、胃寒、眼疾患者避免多食。 老茄子，特别是秋后的老茄子，含有茄碱，不宜过多食用。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P可防止细胞癌变，能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节血压，保护心脏。茄子味苦、性寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、怯风通络和止血等功效。 一般人均可食用，尤其适合出血性疾病患者。
为茄科植物茄的果实。
选购 前子以果形均匀，颜色鲜艳，有光泽，水分饱满，无锈皮的为佳。 储存 在气温较高的情况下，可以直接放入冰箱中冷藏，这样能保存2个星期左右。切开的茄子很容易变色，因此需要用保鲜膜紧紧包裹起来，使用前可将变色部分切除。
