解毒 南瓜内含有维生素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；还可结合体内多余的胆固醇，从而降低血液胆固醇含量，起到防止动脉粥样硬化的作用。 防治糖尿病，降低血糖 南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 有益视觉发育
| 中文名称 | 南瓜 | 拼音 | nangua |
| 别名 | 麦瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、伏瓜 | ||
| 性味 | 味甘，性温。有毒（一说无毒）。 | 归经 | 归胃、脾经。 |
| 禁忌 | 凡患气滞湿阻之病，忌服。 黄疸者不宜食用。 长期存放、表皮霉烂、瓜瓤有异味的老南瓜不能食用。 南瓜与羊肉同食会导致胸闷腹胀。 | ||
补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
凡患气滞湿阻之病，忌服。 黄疸者不宜食用。 长期存放、表皮霉烂、瓜瓤有异味的老南瓜不能食用。 南瓜与羊肉同食会导致胸闷腹胀。
南瓜原产于阿根廷南部靠近安第斯山脉的地区，很早就传入中国。南瓜通常体型较大，外皮较硬，颜色有蓝灰色到橘红色不等。南瓜的维生素含量较高，远远超过绿色蔬菜，因此得到了“最佳美容食品”的美誉。
1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。 2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。
为葫芦科植物南瓜的果实。 形态特征与生境分布 本品为葫芦科植物南瓜的果实，普遍食用的蔬菜之一。瓠果南瓜）大型，扁圆形、长圆形或卵形不等，重数千克至数十千克。夏秋果实成熟时采取。成熟的种子为“南瓜子”；瓜蒂为”南瓜蒂”，晒干用。南瓜藤临时采用。全国各地均栽培。
选购 购买南瓜时，挑选干净、无损伤、分量相对较重的南瓜。南瓜皮越粗糙、越厚，里面的瓤越甜。 储存 整个的南瓜放在阴凉、干燥、通风良好的地方可以保存较长时间。已经切开了的用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏，可以保存5天左右。
