牛骨

用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。

中文名称	牛骨	拼音	niugu
别名	-
性味	味甘，性温，无毒。	归经	归心、肾、大肠经。
禁忌	-

牛骨功效

蠲痹，截疟，敛疮。

牛骨药理研究

牛骨以无机成分为主，其中Ca3(PO4)2约86%，Mg3(P04)2约1%，其它钙盐约7%，氯约0.2%：，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C16、C18脂肪酸。