治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。
| 中文名称 | 苦菜 | 拼音 | kucai |
| 别名 | 天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜、荼、荼草 | ||
| 性味 | 味苦，性寒。无毒。 | 归经 | 归心、胃、脾、大肠经。 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒者忌之。 不可共蜜食。 | ||
清热，凉血，解毒，明目，和胃，止咳。
脾胃虚寒者忌之。 不可共蜜食。
本品地上部分含一新二糖类化合物，还含苦苣菜甙A、B、C、D，葡萄糖中美菊素C，9-羟基葡萄糖中美菊素A，假还阳参甙A及毛连菜甙B、C。木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙，金丝桃甙，蒙花甙，芹菜素，槲皮素，山柰酚。 花中分到木犀草素，槲皮素，槲皮黄甙，木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙，木犀草素-7-O-呋喃葡萄糖甙及木犀草素。 种子油中含玟鸠菊酸13.7%。 叶中还含维生素C。
日常用法：内服，煎汤、打汁或研末。外用：捣汁涂或煎水熏洗。
1、治肝硬化：苦莱、酢浆草各50g。同猪肉炖服。 2、治小儿疳积：苦菜50g，同猪肝炖服。 3、治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。 4、治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。 5、治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。
为菊科植物苦苣菜的全草。
