空心菜

防癌 空心菜含有的钾可调节体液（或水盐）平衡，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 减肥降脂 空心菜中所含的烟酸、维生素〔等能降低脂固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 杀菌消炎 空心菜中膳食纤维由纤维素、木质素、果胶等组成，果胶能使体内毒素加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，可以用于治疮疡等。

中文名称	空心菜	拼音	kongxincai
别名	蕹菜、竹叶菜、通心菜、无心菜、空茼菜
性味	味甘、性平。	归经	-
禁忌	空心菜最好用大火快炒，避免煮的时间过久而造成营养成分的流失。 空心菜含钾较高，有很好的降血压作用，低血压患者要少吃。 脾胃虚寒者不宜食用。