黄鱼

防癌 黄鱼含丰富的微量元素，能清除人体代谢产生的自由基，对各种癌症有防治作用，还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。尤其对患有大肠癌并有大便溏泻者，用黄鱼加盐煮食或加乌梅、盐煮汤饮用，有较好食疗效果。   滋阴补阳 黄鱼可补中益气、聪耳明目、延缓衰老、滋阴补阳，既能补血，又能使皮肤洁白细腻。

中文名称	黄鱼	拼音	huangyu
别名	石首鱼，鱼脑石
性味	味甘、性平。	归经	归胃、肾经。
禁忌	黄鱼不能用热水解冻，那样会烫熟鱼皮，应放在冷水中浸泡，使冻鱼慢慢融化。 哮喘病人及过敏体质者忌食。