黑豆

用于肝肾亏虚证、营养不良水肿、胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痉、口噤、痈肿疮毒等症。现代常配伍用于青少年须发早白、营养不良水肿、耳源性眩晕，并用于解药毒。

中文名称	黑豆	拼音	heidou
别名	乌豆、橹豆、枝仔豆、马料豆、黑大豆
性味	]味甘，性微寒。	归经	归脾、肾经。
禁忌	脾虚腹胀、肠滑泄泻者慎用。黑豆炒熟后，多食易上火，故不宜多食。婴幼儿不宜多食。

黑豆功效

益精明目，养血祛风，利水，解毒。用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒。用法用量：19～30g。外用适量，煎汤洗患处。 ——以上来源于《中国药典》2015版补虚、健脾利湿、补肾益阴、清热解毒。黑豆图片雄黑豆图片

黑豆禁忌

脾虚腹胀、肠滑泄泻者慎用。黑豆炒熟后，多食易上火，故不宜多食。婴幼儿不宜多食。

黑豆药理研究

主含黄酮类成分大豆苷元、大豆苷、染料木苷等，皂苷类成分大豆皂醇A-E，以及蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有雌激素样作用。

黑豆食用方法

日常用法：9~30g，用水煎服，可以入丸、入散；也可以外用。 1、治眩晕头痛、虚烦发热黑豆250g，黄酒1000ml。黑豆炒熟，放入密闭瓷罐中，倒入黄酒，浸泡7日后服用，每天饮一小杯。 2、降血脂、治风湿、抗衰老黑豆50g，先将黑豆浸泡8小时，捞出；接着把黑豆放入豆浆机，加入适量饮用水；启动豆浆机，10分钟即可煮熟。饮用前依个人口味添加适量砂糖。

黑豆选方

1、解百药毒：黑豆30，甘草10。水煎，去渣，取汁，温服。 2、治消渴症：黑豆（炒香)、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日两次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。 3、治眩晕头痛、虚烦发热：黑豆250g，黄酒1000ml。黑豆炒熟，放入密闭瓷罐中，倒入黄酒，浸泡7日后服用，每天饮一小杯。 4、降血脂、治风湿、抗衰老：黑豆50g，砂糖适量。先将黑豆浸泡8小时，捞出；接着把黑豆放入豆浆机，加入适量饮用水；启动豆浆机，10分钟即可煮熟。饮用前依个人口味添加适量砂糖。